帮你吧!”
&esp;&esp;“不用不用——”我连忙拒绝,我还没忘记,达旦可是“100产出大骨肉”恶魔果实能力者,要是让她上手,三头野猪出来就全变成大骨肉了。
&esp;&esp;全是大骨肉的餐桌是没有灵魂的!
&esp;&esp;我快速剖开野猪肚子,三头猪肚子里的猪杂都被我取出放进大盆里,剩下的野猪躯体也被分成了猪脚、猪头、猪排骨等不同部位,送到厨房交给老妈和露玖姐姐烹饪。
&esp;&esp;我清洗猪肚猪肠的时候,老爸已经开始处理猪头猪腿这些部位了。
&esp;&esp;他喜欢吃,也擅长做——在院子里支了口大锅开始烹饪。猪头和猪腿处理干净之后,被放进一口超大的锅里面先煮后卤,肉香混合着复合香料的味道随着空气飘散。
&esp;&esp;有泡泡果实的辅助,猪肠、猪肚等部位几乎不需要怎么费劲就清理好了,交给了正好闲下来的老爸。
&esp;&esp;内外两个厨房一起忙活,我也就是打下手顺便摆放餐桌餐具。
&esp;&esp;
&esp;&esp;料理的魅力之一在于,就算是同样的食材,不同的人使用不同的做法,就能衍生出无限可能性。
&esp;&esp;各种各样的猪肉料理堆满了餐桌。
&esp;&esp;整根烤制的排骨竖着搭成一座小山,排骨上淋了焦糖色的酱汁,顺着排骨往下一滴滴滑落在盘子中,最顶上的位置放了一片点缀的薄荷叶,吸引着大家对它伸手。
&esp;&esp;相比露玖姐姐这道摆盘精致的烤排骨山,老爸做的卤猪肉则显得有些粗狂了,一个大盘子里铺了绿色的生菜,12只猪蹄随意放在上面,有种爱吃不吃的肆意感。
&esp;&esp;路飞已经率先捧着一只油亮诱人的红褐色猪蹄啃起来了,“这个猪脚上面的肉明明比大骨肉上面的少,可是好好吃!”
&esp;&esp;猪蹄的软烂程度恰到好处,既不会啃不动,又不会过于软烂,兼具q弹和有嚼劲两种特征,还带着浓浓的卤香味——让所有人都放弃维持形象大啃起来。
&esp;&esp;“排骨也超好吃!”
&esp;&esp;确实,整根整根的排骨被单独劈开,腌制,被放进烤箱烤制,肥瘦适宜的肉在烤箱中受热往中间收缩,露出性感的骨头。吃的时候只要捏住两头的骨头,就不会被弄脏手。
&esp;&esp;不过那些都不重要了,重要的是这烤排骨的味道——外表看起来精致典雅,紧致酥脆的表层底下是柔和多汁的内里,排骨的肉香混合着酱香浓郁的微甜酱汁,在嘴里掀起巨浪。
&esp;&esp;桌上还有软烂入味的红烧肥肠、清淡爽口的脆肚莴笋、油润可口的猪肉馅饼、芝士年糕排骨、菠萝咕咾肉、辣椒炒肉……平时备受喜爱的大骨肉甚至在桌上沦为被大家冷落的对象。
&esp;&esp;“原来这个世界还有比老大做的大骨肉更好吃的东西!”马古拉、多古拉齐齐发出感叹。
&esp;&esp;原本他们很不愿尝试肥肠和猪肚这几道“猎奇”料理,结果在杰克大叔的强烈建议下尝了一口,就深深被这两种食材的口感折服。
&esp;&esp;猪肚和猪肠清洗得非常干净,没有任何异味,软烂浓香的肥肠和爽脆清淡的猪肚刷新了他们对料理的理解。
&esp;&esp;可能高级的厨师就是这样吧,将不可能之物化为让人惊艳的美味。
&esp;&esp;像猎物肚子里面的器官,老大和他们处理的时候都是直接挖个坑埋掉,如今才知道曾经他们错过了多少。
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